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第三步：面团不用等发好，直接揪成剂子把馅儿包进去。第四步：蒸锅烧温适量水，包子放入蒸笼行20分钟（柔软的关键），然后烧开算时间，蒸20分钟就熟了。
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第五道：香菇鸡肉包子。第一步：500克面粉加入5克酵母、一勺白糖、250克温水进去揉成面团醒着；6个鸡腿去骨去皮，然后打成大颗粒肉馅儿；猪肉50克打成肉碎备用；香菇200克去根、焯水然后挤干净水分剁碎。
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第二步：锅里放油，把葱花、鸡肉、猪肉放进锅里翻炒，然后加入1勺包子料、2勺甜面酱、1勺盐、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀，然后把香菇碎倒进去一起翻炒香，最后放适量剁碎的葱花进去增香。
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第三步：面团分成均匀的剂子，把馅儿料放进去包起来，然后放在蒸笼里盖上盖子醒发15分钟，接着开火烧开算时间，蒸20分钟，又香又软又嫩！
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第六道：雪里蕻包子。最后，分享1道不用蒸的包子，不发面不烫面，又软又香，比蒸的还好吃！
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第一步：300克清水加入3克酵母、一勺白糖150克清水进去揉成面团盖上盖子醒着。第二步：400克鲜雪里蕻焯水，然后挤干水分剁碎放盆里，2肥8瘦的猪肉200克打成肉碎放锅里炒熟，然后加入生抽2勺、蚝油1勺、食盐一勺、料酒一勺进去拌匀，最后调入一勺香油，倒入菜馅儿中拌匀。
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第三步：面团分成均匀的小剂子，把馅儿包进去。第四步：锅里放油，最小火烧热，然后把包子打圈放进去煎到两面金黄，最后2勺面粉半碗水拌匀倒进锅中，中小火盖上盖子收汁到底部变成透明的冰晶锅巴，就可以出锅啦！
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整道雪里蕻包子的做法比蒸的方便，还比蒸的口感好，只要全程中小火保持，绝对一做就成功。
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好啦朋友们，今天就分享到这，我是宋宋，喜欢分享生活中的点滴美好，每日更新不同的美食美味，关注我，让你的生活更加精彩！