3、水果混放
将涩涩的柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混合在密闭容器中，在室温下放置4至5天，以去除涩味 。
4、刺伤去涩
脆柿子也可以用来去除涩味 。在脆柿子蒂附近插一根比较短的牙签，3-6根左右就够了，这样放置几天就可以达到去涩的目的 。不过这个方法可能会导致脆皮柿子变得有点软 。
柿子怎样催熟快又好吃
1、将刚摘好的柿子放入到密封袋中，然后放2个苹果到密封袋中，接着再将密封袋进行密封，大概耐心等待3天，柿子就会变得非常软 。如果家里有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，这样能使柿子更快地变软 。
2、首先准备20ml的白酒，然后再将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封 ， 接着再把密封袋放入到家中温度最高的地方，大概耐心等待2天 ， 柿子就会变熟 。白酒保存法催熟柿子时，一定要将密封袋放入到家中温度最高处 ， 这样可以使加快柿子变软 。
柿子的热量是多少
【甜柿子是否是转基因产物】每100克柿子含有71卡路里热量，是一种中等热量的水果 。柿子如果吃得适当，是不会导致身体发胖的 。然而，柿子含有更多的糖，100克柿子含有15克以上的碳水化合物，含糖量约28克 。因此，糖尿病人最好少吃或不吃柿子 。

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