2、剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸 ， 口味重的人特喜欢吃 。
3、一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段时间 ， 就变成传说中的剁椒了!
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