在城市的道路两边，会有很多的绿化树木，而银杏树就是其中的一种，在春夏季节的时候，银杏树的树叶是绿油油的，而到了秋季，会变成金黄色，还会结出果子来，这时候风一吹，树叶和果实都会纷纷掉落在地上。秋季这种“金果”掉满地，大家都说有毒，大妈却抢着捡回家。

文章插图
【秋季这种“金果”掉满地，大家都说有毒，大妈却抢着捡回家】看见地上有这么多的银杏果，很多的大妈们就拿着袋子冲上去抢着捡银杏果，一大袋一大袋的提回家，唯恐捡慢了就没有了。但是大家都说银杏果有毒，为什么这些大妈还抢着要捡回家呢？下面就给大家介绍一下银杏果。

文章插图
介绍
银杏果就是银杏树的果实，差不多在9月份的时候就开始成熟，这时候它的果子会变成金黄色，就是名副其实的“金果”，但是上面会有一些白色小点分布，这时候吹几次风，银杏果就会纷纷掉落在树下。

文章插图
营养价值
银杏果是可以食用的，它里面含有多种营养元素，有维生素c、钙、磷、钾等微量元素，吃银杏果的话，有很好的保健效果，能够让大脑更活跃，延缓大脑衰老，增强我们记忆力，还可以保护我们的身体器官。在民间，也有很多的银杏果的食疗方法，生病的人吃了之后不仅可以治病，而且可以保护身体。

文章插图
注意事项
虽然银杏果营养非常的丰富，但是有小毒，它的绿色的胚芽毒性最强，所以银杏果不能够生吃，必须煮熟或者做成蜜饯，而且也不能够多吃，一次差不多10粒左右即可，如果吃太多了或者长期服用的话，非常容易引起中毒反应。

文章插图
如果吃了银杏果后有头晕、恶心、呕吐等症状，一定要及时去医院就诊，以免情况变得更严重。所以大家在吃银杏果的时候，要注意少量使用，也不可以长期使用，这样既有营养价值，又不会引起不良反应。所以呢，定量食用银杏果是没问题的，而且银杏果就这时候能捡果子，所以很多大妈都跑到银杏树下去捡果子，捡回家后放进冰箱能保存很久，不用再花钱买银杏果了。

文章插图
食用方法
银杏果也有很多种做法，其中最常见的做法就是把它炒熟吃。把带回家的银杏果清洗干净，然后把椒盐和银杏果一起放入锅中炒制，炒熟之后就可以食用了，这样做好的银杏果，吃起来非常的可口清香，但是放久之后就会变苦，也没有味道，所以要趁热吃。

文章插图
银杏果还可以拿来煮粥，把银杏果去壳，这时候就只剩下了果仁，加冰糖、米、水一起放入锅中，煮上2~3个小时，等到米变成糊状的时候，就可以食用了，还可以往里面加入一些小菜、糖桂花等等一起熬煮，味道会更好。