#春季美食大赛#自从15年前买了房子，我就和老公开始了节衣缩食的日子，每天的三餐都是精打细算，如今房贷终于结束了，感觉整个人都轻松了，从此一日三餐再也不用太省了，想吃啥就买啥，伙食吃得很丰盛，顿顿有荤菜，今天就和大家分享下最近吃的午餐吧，晒到朋友圈，个个喊我家里矿。
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第一天午餐：分别有山药排骨汤，杏鲍菇炒蛋，蒜香油麦菜和红烧命鱼虽然最近排骨还是很贵，但是已经不影响我们购买的脚步了，没有经济压力的日子真的非常轻松。家里有个长身体的孩子多吃这个汤非常好。山药去皮切段，排骨焯烫后一起放入高压锅，上汽转小火8分钟就成。另外我老公喜欢吃鱼，现在几乎顿顿都离不开海鲜河鲜类 。命鱼是海鱼，先煎好，然后喷入料酒，加入生抽老抽胡椒粉和糖，少许水煮开收汁即可。杏鲍菇富含人体需要的各种氨基酸，可以提高免疫力，春季多吃非常好。切片焯烫后放入锅里翻炒下，然后淋入蛋液，撒入葱段，少许的盐调味就很好吃了。
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第二天午餐：分别有扇贝蒜蓉粉丝，黑椒牛排，鱼香茄子，青菜和炒杂蔬。最近儿子喊着吃牛排，一口气我就去盒马买了一大箱，足足有20片的大牛排，每天中午给儿子煎一份独食，搭配上鸡蛋，焯烫好西兰花，有点吃西餐的感觉了。剩下的西兰花梗不能丢，于是加入黑木耳和火腿一起炒了一份杂蔬菜，下饭没问题的。如今每天都有海鲜吃确实很幸福啊，买了一盒的扇贝半成品，直接锅里面蒸10分钟淋热油就可以吃。
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第三天午餐：分别有甜笋煲骨头汤，开胃鱼片锅，炒华哥和蒜蓉油麦菜，还有彩椒炒鱼卷。鱼卷主要是用海鱼加入地瓜粉加工的，买的半成品，在家只要切细条，加入彩椒一起炒一炒就可以了。家里有孩子需要更多的营养保证生长发育，所以肉是不能停的，买了筒骨加入甜笋一起煲了一大锅的汤，1家三口吃刚好。对于鱼我是没有抵抗力的，所以就买了一只草鱼请卖家片好，回来洗干净加入盐胡椒粉蛋清腌制，加生粉裹下，准备适量自己喜欢吃的辅料，比如腐竹黑木耳土豆什么的，先放入翻炒，加入番茄酱和水煮开后多煮片刻，然后将鱼片放入煮开，放盐和少许生抽调味，加入胡椒粉撒入香葱即可。
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第四天午餐：分别是鱼锅，猪肚炖莲子，蒜薹炒虾仁，香菇炒青菜和儿菜炒火锅料。每天的午餐可以这么随心所欲的吃的确太幸福了。买了一副猪肚用盐、地瓜粉清洗，然后放入冷水锅焯烫捞出来将多余污物清理干净，切粗条和莲子一起用高压锅压熟，放盐和胡椒粉调味，非常的养胃健脾。虾去壳去肠线，用盐和胡椒粉腌制，然后热水烧开放入焯烫捞出来，蒜薹也提前焯烫下。接着锅里面放入辣椒酱，放入蒜薹和虾仁翻炒，加点生抽和糖调味。每周我经常买的就是草鱼或者黑鱼做各种的鱼锅了，做法和前面结束的番茄开胃鱼锅差不多。
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第五天的午餐：分别有红烧肉，凉拌木耳，香酥翅中，秋葵炒蛋和蒜香空心菜。红烧肉可是我儿子喜欢吃的，怕他吃太多油腻，所以一周才买一次，切成块焯烫。锅里面放入糖炒糖色，放入五花肉，大料香叶桂皮小茴香等一切翻炒后加入生抽老抽糖甜面酱适量的水，煮开转小火焖煮40分钟，最后收汁。秋葵含有多种矿物质、维生素和膳食纤维、植物多糖，具有较强的抗氧化作用，能提高机体免疫力，防癌抗癌。秋葵是一种保健蔬菜，有植物伟哥的美誉，能强肾补虚。所以多给我家男人吃点不会错，哈哈。焯烫后切颗粒，蛋液先翻炒，然后加入秋葵洋葱丝炒香出锅即可，超级的简单。