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第七步 炒锅刷一层油，放入山药糯米饼，用中小火盖上盖子煎山药糯米饼。

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第八步 山药糯米饼一面煎金黄后翻面煎另一面，山药糯米饼煎熟装盘。
——康妮说——
第一 山药糯米饼所写的山药重量，山药去皮蒸熟后的重量。我用了38克砂糖，淡淡的甜味，喜欢吃甜一些，要多加一些砂糖。
第二 面包糠白芝麻的作用有两个，第一个作用可以防止山药糯米面团粘连在一起，第二个作用就是山药糯米面团香煎后表面香脆。
第三 煎山药糯米饼最好用不粘炒锅，可以用电饼铛煎熟山药糯米饼。