夏季里相信大家对于荤菜都没有什么胃口。主要的原因是因为油腻，但是如果做成凉拌的，吃起来就大不一样了，吃起来可能还会感觉很清爽。没有了油腻感。鸡腿肉含有很高的蛋白质。很容易被人体吸收和利用。夏季里来份凉拌鸡腿是个不错的选择。那么如何做凉拌鸡腿才好吃呢？关于这个问题，今天涛涛食堂就和大家一起分享一下，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢记得点赞加关注哦！用料：鸡腿、黄瓜丝、葱、姜、八角、香叶、黄之子、料酒、生抽、白醋、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、辣椒油、花生碎、蒜末、香菜、白芝麻、芝麻酱做法步骤：1、准备鸡腿去除骨头，将去除骨头的鸡腿肉冷水下锅。
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2、加入葱，姜，八角，香叶，放入黄之子上色加料酒，盐炖煮20分钟，放入冰水中冷却。
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3、改刀切成小块，盘子底部放黄瓜丝，放上切好的鸡腿肉。
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4、空碗中放三勺生抽，两勺白醋，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，香油，辣椒油。
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5、再放入花生碎，一勺蒜末，葱花，香菜，白芝麻，芝麻酱搅拌均匀，将调好的汁倒入盘中。
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6、鲜嫩多汁的鸡腿块制作完成，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！
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