文章插图
天冷了，多给上学的孩子做这早餐，简单营养又快手，附做法。今年儿子就读的小学不再开设早餐了，在外面吃的也不健康，还是自己在家给他做着吃吧，为了儿子能吃上又营养又丰富的早餐，一般我都会早起10分钟给儿子做早餐吃，每天都会换着食材给儿子做好吃的早餐，这小孩还是蛮挑食的，不喜欢吃蔬菜，不爱吃水果，为了让他吃一些蔬菜，我一般都是荤素搭配的做给他吃，比如这个土豆就很不错的，土豆和香肠大家都很熟悉，用土豆和香肠煎成饼，营养又简单，而且还很快手。
文章插图
冬天的早上特别的冷，大老早的起床真的需要勇气，总是想着再睡一会吧，特别是厨房，没有暖气所以很冷，所以总想着做一些又简单还快手的早餐，让儿子吃得暖暖的去上学，这样才有精力学习。如果想让早餐更丰富一些，还可以适当的添加一些胡萝卜丁或者玉米粒，这样就不会觉得说老是吃土豆，太单一了。冬天必不可少的就是把土豆蒸着吃，然后再做成饼，很健康也很好吃，这道香肠土豆饼，绵软细腻的土豆泥，再搭配又香又脆的香肠，口感真的是没的说，下面一起来看看这饼是怎么做的吧，有做法的哦，喜欢可以学习一下。【香肠土豆饼】
文章插图
食材：土豆一个，香肠两根，白糖少许，盐，面粉，香菜，小葱，生姜。
文章插图
做法：1、先把姜去皮，然后切成姜末，如果小孩不喜欢吃生姜，可以不加，切一些葱花，香菜段。
文章插图
2、香肠也是提前蒸熟的，用广式香肠或者自制的香肠都可以，香肠切成长片后切丁。
文章插图
3、先把土豆削皮，然后再切片，锅中放上水，然后把土豆放上蒸熟。在选择土豆上也要注意，白皮的土豆更粉，更好吃，还有一种是红皮的，红皮的土豆没有白皮的那么粉糯。然后用勺子碾压成泥。
文章插图
4、再把切好的香肠放入土豆泥中，然后拌匀，香肠有点咸味了，再加盐时要放淡一些，盐3克，再加入一点糖。姜末，葱花，香菜，然后都搅拌均匀。
文章插图
5、取一小碗，碗中倒入色拉油，或者放花生油都可以，然后把油涂在手心上，这样在做土豆饼时不会粘手，在手上搓成一个圆形的，然后轻轻的压一下。做成土豆饼状后，再蘸上少许的面粉，防止土豆饼黏在一起。
文章插图
7、在平底锅上放入油，然后下入土豆饼，小火慢煎，待土豆饼煎成焦黄后，再翻面煎另外一面，待两面都煎好就可以出锅了。
文章插图