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《油炸小零食》




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加入500克面粉，倒入一碗清水，淘洗几遍，浸泡一晚上。




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红枣水中浸泡，切成小碎丁。




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第二天早上，倒出糯米水，沥干水分。




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倒入100克红枣碎，60克葡萄干，搅拌均匀。




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糯米倒入碗内，按压铺平，倒入80克清水。




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锅内倒入凉水，放入糯米，隔水蒸熟。




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糯米红枣饭，文火蒸一小时，趁热端出。




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打入两个鸡蛋，筷子搅拌均匀。




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两张豆皮放入水中，洗净捞出，控干水分。




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豆皮放入案板，放入几勺糯米粉，一个反向卷起。




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豆皮刷上鸡蛋液，用刀划开，卷起封口。




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糯米豆皮卷，按压按实，切成小段状。




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豆皮糯米卷，裹上鸡蛋液，裹上玉米淀粉。




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再裹上鸡蛋液，裹上面包糠，盘子里滚一滚。




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豆皮糯米卷，依次摆放均匀，多余放入冰箱，随吃随炸。




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锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。




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豆皮糯米卷，小火慢炸1-2分钟，炸至两面金黄。




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小火慢炸两分钟，捞出控油，装入大盘（糯米和红枣，用豆皮卷起一炸，比包粽子简单，香甜又焦脆）




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好吃又简单的《油炸小零食》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！