十月以后，进入到深秋，天气也渐渐开始转凉了，身体因为气候的改变，很容易导致身体虚弱，气色差影响工作和生活，一定要秋季温补身体，多吃肉类和温补的食材，天气转凉别忘记喝这汤，它就是虫草花木耳花菇老母鸡汤，鸡汤汤汁鲜美，营养本身很高，搭配几种补气血的食材，有助于身体的健康，现在喝正当时。很多人不会炖这款老母鸡汤，我们详细来看一下具体的做法吧。天气转凉，多给家人喝这汤，食材丰富营养好，补血益气，安稳入秋。

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食材选购：准备一小把虫草花，黑木耳一小把，准备花菇几朵，红枣6个，优质红枸杞，若干生姜，料酒3勺，食盐适量，半只老母鸡（本来是一只，一半用来烧土豆，一半用来炖老母鸡汤，但是一定要选购鲜活老母鸡），若干清水，一些小葱，10克大葱，若干热水和清水，味极鲜少许，少许黑胡椒粉，其他佐料。

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第六步：老母鸡块用冷水冲洗，另外起锅加上油少许，加上鸡块煸炒片刻，加上若干料酒，一些葱丝和生姜片，大火快速爆炒一会儿，然后转入炖锅里。【天气转凉，多给家人喝这汤，食材丰富营养好，补血益气，安稳入秋】

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第八步：放入一些虫草花，泡好的木耳块小火炖煮，后继续炖煮一个小时，加上一些味道鲜，食盐和胡椒粉，用勺子将汤汁搅动一下，这样更容易入味。

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