决定酒量好坏与否主要和肝脏中可以转化乙醇的酶类物质有关，如乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等，而这些酶类物质是和个人基因有关 。
【桑葚是碱性还是酸性】桑葚的作用也只是保护肝脏 ， 喝酒也可以吃一些水果，都是舒缓的作用 ， 但不能从根本上解决醉酒 。
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