南瓜搅一搅,加1把黑芝麻,不蒸不油炸,焦酥香软好看又好吃
南瓜搅一搅,加1把黑芝麻,不蒸不油炸,做出的南瓜黑芝麻花卷,像蝴蝶一样漂亮,好吃,好看又健康
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主要食材:南瓜400克,面粉500克,酵母粉4克,黑芝麻碎半碗,白糖步骤:1、先把南瓜去皮洗净,切成小块放到料理机打成南瓜汁(选那种有沟棱的黄南瓜好吃)2、分把酵母粉,白糖1勺,放到南瓜汁里搅拌均匀3、南瓜汁里分次加入面粉(南瓜的含水量不同,面粉适当增减),揉成光滑的面团,密封并发酵40分钟左右4、在案板上撒些干面粉,将发酵好的面团放在案板上双手揉搓排气5、将两勺白糖放到黑芝麻里搅拌均匀6、然后把发酵好的面团分成两半,取其中一半擀成长方形的薄饼状,再将再黑芝麻均匀的撒在面饼上7、再从面饼的一边慢慢卷起,成长条状用刀成一头宽一头窄的梯形
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8、再用一根筷子从中间用力压一下,一个漂亮的蝴蝶开南瓜黑芝麻花卷就出来了9、依次全部做好了,就用潮湿的纱布盖住,再醒发二十分钟左右10、全部做好后,用潮湿的纱布盖住,再醒发20分钟左右,然后锅里烧开水,将屉布用水打湿,放入花卷11、最后中火蒸二十分钟,关火,焖五分钟再打开盖子
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漂亮的南瓜花卷就出锅了,好吃又好看,大家不妨做来尝尝,不用蒸,简单又省事,松软香甜的南瓜黑芝麻花卷,一定会让你食欲大振。
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