腐乳杏鲍菇
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材料杏鲍菇4条，辣椒1个，蒜4颗，葱花1根，热水适量，糖适量，香油适量，豆腐乳汁含半块豆腐乳适量做法1、把杏鲍菇洗干净切片备用，2、将辣椒切圈备用，把腐乳汁和腐乳放到一个碗里用热水做好调味料备用3、干锅炒出杏鲍菇香味后,拨至一旁,倒入少许油,爆香蒜末.辣椒段4、上锅,炒出香味后,混合拌匀,再倒入事先调好的调味料,盖锅焖煮至杏鲍菇软后,加入葱花拌炒,即可熄火完成。锅包肉
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用料猪肉，青椒，红椒，料酒，生抽，白醋，番茄酱，白糖，鸡精，盐，葱，蒜，淀粉1.猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下2.青红椒切成丝，大蒜切片、葱姜切丝备用3.面粉、淀粉按1:2比例调成面糊4.调成这种稠度静置一会5.静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺，加入番茄酱2勺，加入生抽一勺，淀粉适量，加入少许清水，搅拌均匀，调成碗汁6.腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊7.展开，逐一下入五成热油锅中，炸至定型时捞出8.温升至七八成热时，再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出9.锅中放少许底油，放入蒜片爆香，加入炸好的肉片炒均10.放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀11.倒入调好的碗汁，快速翻炒，待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘红烧土豆鸡
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材料： 6个大鸡腿,一个大土豆。配料:葱姜蒜,生抽1勺,老抽2勺,料酒2勺,盐半勺,3个干椒,1/3勺花椒粉,胡椒粉1/3勺,芝麻半勺。方法：鸡腿洗净切块,放半勺盐,1勺料酒,14勺胡椒粉,半勺油。1. 腌制20分钟土豆滚刀切块,葱姜蒜切好备用。2. 1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒倒入碗里备用。3. 锅里放油,倒入鸡块翻炒至微微变色,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。再加入备好的调料(1勺生抽,2勺老抽,1勺料酒)加水没过鸡块1cm高度,大火煮开后,加入土豆块,中火煮30分钟。4. 汤汁变少后,加入盐半勺,大火收汁,装盘超级好吃的，米饭多吃1碗不是问题。芒果炒牛柳
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用料?牛柳芒果青红椒做法?1,芒果切条，用盐水泡起来，防止氧化。我用了一个半芒果。????????????????2:牛柳切条，用盐，糖，酱油，料酒，生粉，腌制起来，至少要腌制半个小时以上。3:可以配一点青红椒丝因为我没有红椒所以只配了青椒4:炒锅里放油等油热了先下青椒在下牛柳翻炒，因为牛柳在腌制的时候已经放了调料所以可以试试味，如果味淡的话的放一点点酱油。5:牛柳熟了之后放入切好的芒果翻炒，等芒果条热了就可以起锅了。