对于很多吃货们来说，蛋糕当然是没有办法抵抗的，远远的闻着香味就已经无法抵抗了，要是吃上一口简直就是爽到家了。蛋糕的种类有很多，制作方法当然也有千万种。近些年比较流行戚风蛋糕，香甜松软还很有弹性，吃起来的感觉就像是棉花糖一般，深受吃货们的喜欢。但是，这种蛋糕的制作方法就稍微有点麻烦了，这也是很多人不能在家制作的原因了。
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不不不，世上没有绝对的事情。今天，小编就打破诅咒给大家分享一个制作这种蛋糕的简单方法，新手也能快速的制作出来，做出来的蛋糕松软可口，吃上一口就像是奶酪一样丝滑，简直就是入口即化，喜欢吃蛋糕的吃货们千万不要错过了。准备食材：酸奶一盒、鸡蛋四个、玉米油适量、白糖适量、玉米粉25克、低筋面粉45克左右、柠檬汁适量。
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准备好两个大盆子，将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开。在盛有蛋清的盆子里面加入适量玉米油，用筷子搅拌均匀。
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接下来就是将酸奶倒入装有蛋黄的盆子里，酸奶最好是选择浓稠的酸奶，制作出来的口感会更好。接着就是继续搅拌均匀了，直到没有颗粒为止。
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接下来就是将玉米淀粉加入到蛋黄当中，再加入之前准备好的低筋面粉，搅拌均匀，搅拌到比较浓稠的状态就说明好了。
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接着就将柠檬汁加入到蛋清里面，少放一点，这样也是为去除鸡蛋里面的腥味。然后使用打蛋器高速搅拌蛋清发好。然后，将准备好的白糖，分两次加入蛋清里面，一直打到蛋清呈白霜状为止。
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然后将打好的蛋白霜倒入之前打好的蛋黄中继续进行搅拌，一定要上下不停翻转搅拌，不要乱搅拌。
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搅拌完成之后，就可以将其倒入模具当中，将表面磨平之后就可以放到烤箱当中了。烤箱最好是预热一下，上下180度，大约45分钟即可
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等到烤箱完成之后，拿出里面的蛋糕，吃上一口那叫一个松软香甜，保证你吃了还想吃。喜欢吃甜食的吃货们，赶紧在家中自己制作蛋糕吧！