二、将生咸鸭蛋剥开一头 ， 倒出蛋清 ， 然后用筷子在蛋黄上戳几个洞 ， 再加入少许米醋、味精、几滴温水 ， 调匀后将蛋清倒回蛋壳 ， 放清水中煮熟 。 既风味独特 ， 又鲜嫩无比 ， 犹如蟹肉一般 。
三、若腌蛋过咸 ， 可将 2－4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内 ， 并依次将蛋清和蛋黄炒熟 ， 然后合在一起 ， 再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻 ， 炒时加少许清水 。 出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄” 。
告别腥腥的鱼汤
常常听到主妇们抱怨：昨天放了好多料酒和醋做的鱼 ， 为什么今天又回复了腥腥的味道？扔掉似乎太可惜了 ， 重新放料酒和醋回锅 ， 却怎么吃怎么不是滋味 。 有什么办法让做好的鱼永保鲜美醇香的味道呢？告诉你 ， 再简单不过了 。 在做鱼的时候放上放一颗红红的干辣椒 ， 就可以让做出的鱼永久地告别腥味 。
请问刚买回来的海蜇怎么吃清水里泡个2小时 ， 然后拌着吃阿
海蜇怎么吃?【菜名】 炒海蜇【所属菜系】 闽菜【特点】 (福建菜)【原料】海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、配料：白醋（四两）、糖、盐、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉【制作过程】１、海蜇洗净 ， 浸两天（经常换水） ， 切丝 ， 滴干水份 ， 泡嫩油盛起 ， 滴去油份 。 ２、红萝卜去皮切幼丝 ， 芫茜洗净 ， 葱切段 。 ３、慢火煮滚煮料 ， 冻后放入红萝卜丝配一小时 ， 滴干围放碟边．４、烧热镬 ， 改慢火 ， 下油半汤匙煮滚芡汁料 ， 放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀 ， 盛于红萝卜丝上即成 。
海蛰丝怎么吃啊?超级家常的凉拌海蜇丝 材料:
海蜇皮 ， 榨菜丝 ， 胡萝卜 ， 酱油 ， 香油 ， 醋2滴 ， 鸡精做法:做法：（凉拌菜一般都很简单）
1、桶装的海蜇丝泡一个晚上；（因为桶装的海蜇丝已经被处理干净了 ， 只是为了保鲜 ， 一般桶装的都比较的咸 ， 所以要泡一个晚上 ， 如果买来的是海蜇皮的话 ， 那一个晚上就不够了 。 ）
2、将榨菜、胡萝卜切丝 ， 把海蜇丝冲洗干净备用；
3、放入酱油、醋、鸡精和香油 ， 把各种主料搅拌一下 ， 装盘即可 。
海蜇丝拌元蹄材料:
肘子 ， 棉线 ， 花椒 ， 盐 ， 姜 ， 葱 ， 蒜头 ， 海蜇丝做法:
1.过程的第一天：肘子洗净 ， 起骨 。
2.然后热锅爆香花椒和盐 。
3.加入肘子包好在保鲜袋中 ， 放入冰箱一天 。 目的是为了入味 。
4.过程第二天：肘子上的花椒和盐洗净 ， 用棉线扎好 。
5.放入有姜 ， 葱 ， 蒜头 ， 盐的水中煮50分钟到一个小时 。 待冷后放入冰箱 。
6.过程第三天：盘中放入海蜇丝和萝卜丝等 ， 铺上做好的捆蹄 。 大功告成！
【海蜇的怎么吃 海蜇怎么吃要煮熟吗有毒吗】以上内容就是关于海蜇怎么吃要煮熟吗有毒吗和海蜇的怎么吃的全部内容 ， 是由小编认真整理编辑的 ， 如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！

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