3、食用价值
银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物质3%，粗纤维1.2% 。以及维生素C 66.8~129.2mg/100g、维生素E 6.17~8.05mg/100g、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等 。

文章插图

通过以上内容，相信大家对银杏树有了一定的了解 。银杏树的利用价值非常的高，不仅美观大气具有极高的观赏价值，且具有一定的药用价值及经济价值 。

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