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By 林烨妈
用料

• 板栗 适量
• 鸡腿 一只
• 沙茶酱 一勺
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 清水 适量

做法步骤
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1、姜片和砍好的鸡腿块冷水下锅

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2、煮到滚开

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3、倒掉水，冷水清洗干净捞出备用

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4、板栗冷水煮

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5、滚开倒掉热水，冷水浸泡，手动去皮

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6、切小块备用

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7、锅（电饭煲也行）里到适量油，下姜片热下

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8、鸡腿肉下锅，翻炒下，使鸡皮收紧

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9、下板栗，翻炒均匀

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10、一勺沙茶酱

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11、翻炒均匀

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12、倒入清水（可以用热水，比较快），盖上锅盖，大火煮开后改中火煮25分钟左右。电饭煲就直接盖上锅盖继续煮饭键煮30—40分钟 中途可以开盖检查防止水分烧干

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13、开盖试吃下板栗，足够粉沙就可以开盖煮收汁

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14、下葱段

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15、翻炒下，收工

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16、完成

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17、配上米饭，yyd
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