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油豆腐炒青椒材料：油豆腐，青椒，盐，食用油，葱姜末，鸡精做法1，油豆腐用热水清洗一下,，青椒也洗净切块待用。2，锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。3，加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟，然后加鸡精炒匀即可。
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生爆盐煎肉材料：五花肉（偏瘦）；蒜苗；二荆条辣椒；大头菜；豆豉；郫县豆瓣；糖；植物油1、五花肉切薄片（可以冻一会儿再切）二荆条对半再对半切成长条，大头菜切片，豆豉斩碎。蒜苗切段2、锅里放一点点油，加入五花肉熬，时间会比较长，中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃~3、等五花肉到色彩浓重了，肥肉已经卷起并且不那么白，下郫县豆瓣炒香4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅~茶树菇烧豆腐
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食材：豆腐200克、茶树菇300克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根；1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片；豆腐切片；2、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；3、先爆香姜，放入茶树菇；4、再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；5、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味，即可百吃不腻的几道拿手家常菜，家里来客人时不用愁，自己下厨又面子