7步做水晶紫薯丸子，无需面粉，Q弹软糯，4元一大碗，孩子最爱孩子不好好吃饭，要吃外面的甜点饮料。可是外面做的不一定卫生，卖得又贵，我想了一个法子，做出来这道紫薯丸子，卖相好看，干净划算，而且十分简单。孩子十分爱吃。接下来我给大家分享制作方法。
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食材：紫薯5个，木薯粉300克，炼奶，清水180克，白糖适量下面来看看做法第一步，将紫薯洗干净，切成块，放在锅中大火蒸10到15分钟，筷子能戳透即可。第二步，将蒸好的紫薯拿出，去掉表皮，用擀面杖捣烂成紫薯泥第三步，放入白糖（糖的口感根据自己喜欢的程度来），再加入加入两勺炼乳，再搅拌均匀备用第四步，把木薯粉放入盆中，加入清水，然后慢慢的搅拌到盆中没有干粉颗粒即可。
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第五步，把木薯粉揉成面团，然后揪出一个一个小剂子，用手掌轻轻的压扁，在放入一勺紫薯泥第六步，然后轻轻的在把紫薯泥包成丸子，揉成圆球，放在一边备用第七步，锅中放入适量水，放入适量白糖，把紫薯丸子放入锅中，大火烧开，丸子变得透明，飘在上面就可以捞出来吃了怎么样，一道晶莹剔透的水晶紫薯丸子就做好了。Q弹软糯，馅料口感十足。大家还可以根据自己的喜欢加入不同的馅料，比方说枣泥、红豆泥、芋泥等等。这道小吃简单又卫生，吃起来好消化，给家里人是再合适不过了。学会了就点个赞吧~
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好看又好吃的紫薯丸子就做好了，非常的好吃，而且做法也简单，朋友们以后不用担心紫薯没人吃了吧？