唯美食与好景不可辜负，既然由于各种原因不能来一场说走就走的旅行，那就来一场酣畅淋漓的大快朵颐。今天小编给大家分享的是青椒鸡蛋饺子。
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饺子是有着悠久历史的美食，距今已有1800多年，由南阳人医圣张仲景首先发明的，深受老百姓喜爱。民间也流传着“好吃不过饺子”的说法。吃饺子过年也成为了现在过年的一种传统。今天要给大家分享的饺子不是市面上常有的馅的饺子，而是青椒鸡蛋馅的。不要只知道芹菜猪肉馅，素食饺子馅，做出来的好吃又营养。
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【食材】青椒3个、鸡蛋4个、熟油2汤匙、香油少许、十三香半汤匙、大葱2棵、盐适量、面粉、清水。【步骤】1、提前准备好饺子面备用，青椒去籽切碎，大葱切碎备用。
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2、把鸡蛋炒成小块盛出，把切碎的青椒和大葱一起倒入，均匀搅拌。
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3、放入十三香、食盐搅拌均匀。
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4、在馅中加入熟油和香油，搅拌均匀。
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5、包饺子，包好后就可以煮饺子了。
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6、风味独特的青椒鸡蛋饺子就完成了。结束语，今天的美食小编就和大家分享到这里了，如果大家对此有什么看法，欢迎留言讨论。