过节的时候很多家庭都会做一桌丰盛的美食供大家享用，今天小编与大家分享几道适合过节吃的菜吧！营养丰富，做法简单，每一道都能让你流口水！
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家常腐竹，寓意生活富足美满。准备适量的五花肉、适量的腐竹、少量的黄酒、少量的酱油、适量的葱姜蒜末，少量的盐和适量的糖。
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将锅烧热了之后放入适量的油，等到油烧热之后把五花肉片放进去开中火煸一下。直到五花肉成卷状里面再加入少量的黄酒，少量的酱油翻炒，之后把葱姜蒜放进去，等到煸炒出香味之后再放入自己喜欢吃的任何配菜！之后转成大火放入少量的盐和糖，再放入腐竹翻炒，直到蔬菜断生即可！
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招财猪手，寓意来年发大财。准备一对猪蹄、适量的花生酱、适量的腐乳、几片姜、几掰蒜、适量的桂皮、香叶、少量的冰糖、八角、花椒。
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将花生酱与腐竹里面倒入适量的热水融化开，把猪脚下到冷水锅中煮，烧开了之后将姜葱蒜用刀拍碎，葱打成结与辣椒一起放在热油中。煸香之后再把猪脚放进去翻炒均匀！之后里面加入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。里面再加入桂皮、香叶、冰糖、八角、花椒等香料，之后加入开水没过猪脚继续炖，直到猪蹄炖熟了即可撒上葱花盛到盘中享用了。
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蚝油生菜，寓意升官发财。准备适量的生菜、一勺蚝油、适量的盐、少量的白糖和一勺酱油。
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将生菜择好清洗干净，锅内放入适量的清水，等到水开了之后在水中加入适量的盐，滴入几滴香油。把生菜放进去焯几秒钟，然后迅速捞出来放到一旁控水备用。起锅，锅中放入适量的油，之后把葱姜蒜放进去煸香了。再加入蚝油、白糖、酱油，再淋上薄薄的一层水淀粉！烧开之后淋在生菜上即可！
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炒鸡，寓意大吉大利，吉祥如意。准备一只鸡剁成块儿状、然后准备几个青椒、几个小米辣、适量的香葱、几瓣大蒜、一块儿生姜、两勺蚝油、两勺酱油、两勺食用油、适量的啤酒。
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将香葱洗干净之后切成段，姜、大蒜和生姜切成粒状，在鸡肉里面加入一勺蚝油，一勺酱油腌制几分钟。锅中放入适量的油，等到油热的时候把鸡肉放进去炒一下，之后再加入辣椒和葱姜蒜炒香了！再放入适量的蚝油，酱油翻炒，最后再把啤酒倒进去开大火直接烧制一下！等到锅里的水收汁再加入青椒和小米辣，继续煮到鸡肉熟了再加入香抽搅拌均匀关火即可。