萝卜姑娘坐田间，一身绿纱着身间，风吹霜打又日晒，辗转街市便宜卖。煮炒炖炸众口爱，别拿我萝卜不当菜。糖醋萝卜可解酒，萝卜豆腐保康健，朝朝稀饭萝卜干，还可炖鱼炖肉炖牛羊，一首萝卜的打油诗，道出了萝卜的艰辛和执着，而且萝卜的营养价值极高，是我们餐桌上必不可少的美食。
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人们常用花心大萝卜形容男人花心、渣男的形象，在我看来形容你花心大萝卜都沾污了萝卜的美誉，其实萝卜很专心的，它一心一意为人们服务，做出各种美味的食物。玉米面是我喜欢的一种粗粮之一，小时候家里穷，主食就是玉米有关的食物，其中早餐就是玉米饼子，刚刚出锅，热气腾腾，空气中都夹杂着玉米的香气，甜丝丝，香喷喷，一直到现在对玉米面情有独钟。
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今天，晓峰为大家讲述的是萝卜爱上玉米的故事，故事情节虽然不荡气回肠，大起大落，但是也是恩爱有加，情景交融，哎，说白了就是玉米面萝卜团子的制作方法。首先：一瓢玉米面用开水烫一下，稍凉后加入一勺白糖，增加口感和促进发酵，加入1g泡打粉，加入一瓢面粉，加入凉开水揉成光滑的面团，醒发10分钟。
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第二步：青萝卜打成丝，萝卜丝焯水，目的是去除它的辛辣味，1分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细。
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第三步：调一下馅：洗净的韭菜切末，放入萝卜丝里，放入一点虾米、五香粉、放入熟油，萝卜喜油可以稍多一点，目的是锁住萝卜的水分，营养不流失，搅拌均匀后加入一点盐，1勺鸡粉，搅拌均匀。第四步：醒发好的面团搓成长条，切成大小相等的积子，积子要稍大一点，按成小饼加入馅料，用虎口处转圆收口，一个玉米面团子就做好了。
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第五步：凉水上锅，水开后蒸15分钟，15分钟后再焖5分钟，开锅盛出。
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香喷喷热气腾腾的玉米面团子出锅了，忍不住一口气吃了3个，仿佛又回到了小时候，在我们记忆深处都有各种各样的美食情节，现在去吃怎么也找不到那时的味道，你记忆深处的美食是什么，希望在评论区分享交流。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流。