回锅肉百吃不厌的做法，简单一做，肥而不腻，刚上桌被夹光
用料：五花肉适量、蒜苗4颗、洋葱半个、辣椒适量、葱适量、姜片适量、蒜4瓣、料酒适量、黄豆酱两勺、辣椒面三勺、生抽适量。回锅肉的做法：>取锅放冷水加姜片、料酒、葱段，大火烧开转中小火。 煮10分钟左右??
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>煮开后用筷子戳进去没有血水取出备用。????将煮好的肉放凉切薄片
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>接着切蔬菜， 洋葱切丝、辣椒斜刀切、蒜苗也斜刀切
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>热锅放切好的五花肉，炒制到肉片微微卷起后放葱姜蒜爆香、再放黄豆酱和辣椒面儿炒香
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>最后放入切好的洋葱、蒜苗、辣椒翻炒片刻后放少许生抽和盐就可以出锅了??
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