【教你怎么做好吃的红烧黄鱼。黄鱼比较好吃，没有腥味】教你做好吃的红烧黄鱼。正确的，黄鱼更美味，没有腥味
今天去菜市场，很幸运。一眼就看到了一条又大又鲜的黄鱼。看到价格真的太实惠了，我二话没说立马就赢了。
这么大的黄鱼不能浪费。我以为我好久没吃红烧黄鱼了。现在正好借此机会做了一盘红烧黄鱼，为家人改善伙食。

红烧黄鱼很多人都很熟悉，但是要做出好吃的红烧黄鱼并不是特别容易，尤其是如何让它像外面餐馆里的红烧黄鱼一样好吃。今天就来揭晓答案。
第一步:黄花鱼洗净后，用厨纸擦干表面，然后在鱼肉上涂少量生粉，让鱼肉上覆盖一层薄薄的生粉，抖掉多余部分。

温馨提示:处理黄花鱼时，注意不要弄破鱼胆，撕下鱼肚内的黑色薄膜，这样就不会有异味了。
另外，在黄花鱼表面取一层生粉，这样黄花鱼油炸的皮就不容易破了。
第二步:往锅里放油。油热了，把黄花鱼放入锅中，不要马上碰它。黄花鱼完全成型后，翻面，加入姜蒜片。

小贴士:很多新手喜欢一出锅就把黄鱼翻过来。大家都以为黄鱼破皮不容易，其实这是最容易破皮的方法。
如果想让黄花鱼的皮完整，在鱼刚出锅的时候就不要动它，等皮定型后再翻过来。
第三步:另一面炒熟定型后，继续往锅里加入一勺米酒，半勺酱油，半勺酱油。最后加入适量温水，使温水不经过黄鱼表面。继续加入适量的盐、干辣椒、洋葱和胡椒。

第四步:水烧开后，继续往锅里加入一勺豆沙搅拌。豆沙完全融入水中后，继续等待五分钟左右。加入一勺白糖和少量香油出锅。
以上是今天和大家分享的红烧黄鱼的具体做法。很多人认为他们家做的黄鱼不新鲜不好吃，主要是我们没有掌握正确的做黄鱼的方法，直接在锅里炸。
正确的做法是先在黄鱼表面放一层生粉再油炸，这样黄鱼的皮就不会轻易粘锅，黄鱼的味道会更鲜美。如果你喜欢吃红烧黄鱼，试试就知道了。