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10、烤箱最下层放一盘温水增加面团儿发酵的湿度，放入面团儿35℃发酵1个小时，面团儿发好后取出来，把面筛放在表面，筛少许高筋面粉装饰一下，造型好看又简单；
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11、放入预热好的烤箱，上下层180℃18分钟，具体的时间还是要根据自家烤箱的脾性来定，我是烤到15分钟的时候，就把上层的温度降到了150，颜色就刚刚好了，出炉。
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烤盘还是稍微小了一点，每一个红薯包都粘在了一起，不过也没有关系，颜值和口感还是没有影响，放凉后再来看一下，真的是超级的松软，还有红薯的香甜也夹在其中，闻起来显得格外诱人，口感也很惊喜哦，喜欢就点赞收藏关注我吧！
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【贴心提示】1、由于已经进入炎炎夏日，温度比较高，鸡蛋和牛奶也建议提前放冰箱冷藏，揉面的时候可以防止面团儿的温度过高，破坏面筋形成；2、液体总量根据红薯的含水量和面粉的吸水率来调整，要预留20克左右的牛奶看面团状态再决定是否加入；3、这个面团儿是特别粘的，刚开始会特别的不好揉，可以采用揉搓加摔打的方式，不要心急，慢慢就会变光滑细腻了；4、面团盖上保鲜膜进行醒发，可以有效的防止水分蒸发哦。5、烘焙时，具体的时间还是要根据自家烤箱的脾性以及面包的大小，以及面包表面上色的状态来决定。