最近嘴馋，想吃烧烤了，但油烟太大，又懒得做，后来想起烤箱也是可以做烤串，赶紧去菜市场，花了8元买了一只鸡腿，再配上家里的一些蔬菜，简单腌制一下，就做出了烤箱版的鸡肉串，不油不腻，比油炸、碳烤的烤串更健康。 一起来看看是怎么做的吧！ 用料： 鸡腿，洋葱，青椒，红椒，洋葱，黑胡椒碎，五香粉，生抽，蚝油，盐，料酒，蜂蜜。
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做法： 洋葱去皮，切成小块。红椒和青椒洗净，去蒂，切成小块。大蒜切末备用。
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将切好的洋葱、青椒、红椒用碗装起来，加一点点盐抓匀，给它们增加底味。
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鸡腿肉先去骨，切成小块，尽量使每块鸡腿肉上面都带有鸡皮。
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切好的鸡肉放入盘中，加1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、半勺五香粉、2勺生抽抓匀。再加入一勺蜂蜜，拌匀，把鸡肉腌制10分钟以上。
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取一些竹签清洗干净，先串上一些青椒、洋葱、红椒，再串上一些鸡肉，一层夹一层的串，重复这个动作3到4次就好了。
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取一烤盘，铺上一层锡箔纸，放入鸡肉串，入烤箱200度，烤半小时左右。
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烤好以后就可以直接食用了，这样烤着吃省油又健康，荤素搭配，营养又美味。
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