文章图片



文章图片



文章图片



文章图片


保存大白菜 ， 切忌直接放地上 ， 教你一个好办法 ， 不脱水不烂叶
在秋冬季节 ， 我们家吃得最多的 ， 就是白菜了 ， 每年都不例外 。 前些年的时候 ， 每年父母都会买一大袋子白菜 ， 放在家里慢慢吃 ， 久而久之我一看到白菜就特别厌恶 。 好在这两年收敛了不少 ， 一次就买3、4棵 。

不过我相信 ， 肯定还有不少人家中 ， 尤其是北方人的家中 ， 喜欢囤大白菜 ， 每到秋冬季节白菜几毛钱一斤的时候 ， 就买上一整袋子放在家里 。 很多人买回家就不管了 ， 直接堆在地上 ， 什么时候吃什么时候拿一棵 。

但是白菜随便堆在地上 ， 不知道各位发现了没有 ， 没过多久之后 ， 白菜就不新鲜了 ， 水分流失特别严重 ， 而且叶子也都慢慢烂掉了 。 其实保存大白菜 ， 切忌直接放地上 ， 接下来教各位一个好办法 ， 不脱水不烂叶 。

【保存大白菜】
1、如果白菜买得多 ， 一次性吃不完的话 ， 肯定是要保存起来的 ， 大白菜上面的叶子 ， 如果有烂叶的话 ， 一定要撕下来扔掉 ， 不然容易影响其他的叶子 ， 导致保存效果会大幅度下降 。

2、大白菜在买回来之后 ， 需要找几个天气好的日子 ， 放在阳台上或者空地上 ， 平铺开来开始晾晒 。 晒的时候也不要放在那里不管了 ， 每隔一天半天的 ， 就得翻一个面 ， 让白菜晒得更均匀一些 ， 大概晒3天即可 。

3、下面我们需要找一个纸箱子 ， 纸箱子的大小根据要保存的白菜多少所决定 ， 然后我们需要在纸箱子的四周 ， 多戳几个洞 ， 保证其中有空气流通 ， 不然焖着的话 ， 也还是会导致白菜腐烂的 。

4、挖好洞之后 ， 把晾晒好的白菜一颗一颗摆放进去就可以了 ， 然后把上面的封口密封起来 ， 放置在家里的阴凉通风的地方保存就可以了 。 这样想吃的时候 ， 也随时可以拿出来吃 ， 拿完之后把封口再密封起来就行 ， 方便得很 。

很多人喜欢囤大白菜 ， 买回来又不知道怎么保存 ， 只能放在地上 ， 很容易导致枯萎、烂叶之类的 。 那么大家不妨试着用我这个方法保存 ， 保存时间久 ， 再拿出来吃还是新鲜的 ， 口感跟刚买来的一样 。

小窍门：
1、在保存白菜之前 ， 还需要把白菜放在外边晾晒一下 ， 把水分晾干 。
【保存大白菜，切忌直接放地上，教你一个好办法，不脱水不烂叶】2、保存白菜的箱子 ， 不要全部密封起来 ， 在旁边戳几个洞 ， 留几个洞是最好的 。