买黄瓜时，如何辨别激素黄瓜？菜农：记住这四点，再也不会挑错黄瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，不管是炒着吃还是凉拌口感都是很棒的。而且黄瓜的营养也是非常丰富的，蛋白质、维生素等营养物质非常多，能够起到美容养颜、顺发亮甲、排毒等非常多的功效，所以大家可以常吃。
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但是我们都知道，现在不少大棚里的蔬菜都会打催熟剂，这样的蔬菜吃起来口感就会特别差了。现在不少黄瓜也会被人打激素，打过激素的黄瓜看起来和正常的黄瓜外观是非常相似的，一般都是分辨不出来的，所以很容易就买到激素黄瓜了。
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其实正常的黄瓜和打过激素的黄瓜还是能够分辨出来的，下面就教给大家三个小妙招，以后在挑选黄瓜的时候用上，就不会再买到激素黄瓜了，赶快和我看看吧。买黄瓜时，如何辨别激素黄瓜？菜农：记住这四点，再也不会挑错。
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【挑选黄瓜】一、看黄瓜毛刺只要见过摸过黄瓜的人都知道，黄瓜最外层是有一层毛刺的，我们在挑选黄瓜的时候第一点就要看它。打过激素的黄瓜的毛刺摸起来是非常扎手的，而且都会特别长特别多。如果是正常生长的黄瓜，那它上面的毛刺相对来说是比较少的，而且摸起来不会有扎手的感觉。
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二、看黄瓜花朵刚摘下来的黄瓜最底部是有一朵小黄花的，不少人在买黄瓜的时候看到有小黄花就感觉这些黄瓜是非常新鲜的，其实不是这样的。一般打过激素的黄瓜，上面的小黄花是不会枯萎的，即使你买回家放上好几天都是很新鲜的黄色。但是如果是自然生长下的黄瓜，它的小黄花是很容易枯萎的，一般在运输的过程中就基本上会枯萎了，我们消费者买的时候不会是非常鲜艳的。
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三、看黄瓜硬结这一步是需要看黄瓜的花朵部位有没有疙瘩，我们可以用手摸一下，如果是比较平整的话那就会说明是自然生长的黄瓜。如果能够摸到出现比较明显的硬结疙瘩的话，很大程度上就说明这是打过激素的黄瓜。四、看黄瓜颜色一般黄瓜的颜色是深绿色的，但是如果是打过催熟剂的话它的生长周期就不会太长，所以颜色就会不那么绿，一般就呈现淡绿色，而且还会发黄。
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