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不是它大白菜，钙含量却是大白菜的3倍，补钙补钾，甜嫩鲜美它就是娃娃菜，近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，外观上和大白菜长得一模一样，只是迷你，但口感比大白菜更加甘甜脆嫩鲜美，价钱也比大白菜高。它们的营养价值上也差不多，但钙含量却是大白菜的3倍，钾也高于大白菜，叶酸也较多，孕妈不妨多吃些娃娃菜。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。今天分享的娃娃菜的做法，添加了香菇和青椒，香菇的清香加上娃娃菜的鲜美嫩甜，青椒的微辣，十分爽口下饭，一大盘分分钟就被吃个精光！下面小编就分享具体做法。
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【娃娃菜炒香菇青椒】1、娃娃菜清洗干净。几朵干香菇洗干净后用热水泡发。3个微辣的青椒。
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2、把娃娃菜切成小块。香菇切丝。青椒斜着切成小段。3瓣大蒜拍碎。1个小米辣切小圈。
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3、食材都准备好了，锅烧热，放入适量油，然后放入大蒜、小米辣炒香。
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4、然后放入香菇翻炒片刻。
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5、倒入娃娃菜和青椒一同中大火翻炒。
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6、炒至娃娃菜叶子变软，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
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