青椒肉丝
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食材：青椒 100克，里脊肉 250克，葱姜 适量，蒜瓣 2粒，料酒 10毫升，生抽 15毫升，白糖 3克，盐 3克，香油 适量1、里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。3、炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。4、加入生抽，盐，糖翻炒均匀；5、再把炒过的肉丝倒入翻炒，淋入香油关火。香干炒肉
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食材：酱香干瘦肉姜丝青蒜生抽红椒做法1、酱香干切片，瘦肉切片切丝随便，青蒜切小段，姜切丝，红椒一丁点就可以2、锅里放油烧热至五成热入姜丝青蒜梗，爆香入瘦肉翻炒，大部分瘦肉变色即酱香干入锅，大火快手爆炒，入生抽，加红椒继续大火快手爆炒。加一丁点的水，青蒜叶翻匀3、不够咸就加盐，最后放一点味精完成清炒海鲜菇
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食材：海鲜菇250克，青红辣椒各一个，猪小里脊肉100克，黄瓜一根，葱姜蒜各5克，盐1小勺，料酒1小勺，干淀粉1小勺，白胡椒粉1小勺，鸡精适量，植物油适量1.把黄瓜用刨刀去皮，挖去黄瓜瓤，把黄瓜切6厘米长1厘米宽的条，辣椒切一样粗细的条，葱姜蒜切好备用2.里脊肉切厚片，然后改刀切粗丝， 把干淀粉倒入肉丝里，用筷子拌匀3.烧热锅，倒入植物油，放葱姜蒜煸炒出香味，放肉丝煸炒到变色放入料酒4.放海鲜酱油、白胡椒粉翻炒，倒入海鲜菇炒软5.放入黄瓜条、辣椒翻炒几下，把鸡精、干淀粉用3大勺清水调匀倒入锅里，翻炒出锅即可