吃这7类食物必须先焯水，很多人一直吃错了，别等生病了再改正( 二 )
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含烟硝酸盐的蔬菜举例：香椿等野菜香椿是春季人们很喜欢的一种蔬菜，但是，要提醒各位的是，香椿中含有较多的亚硝酸盐。虽然这种物质本身没有什么毒，但在进入人体后会在胃酸作用下与胃内的生物胺结合，形成“亚硝胺”。这可是一种强致癌性物，常吃可能会引起中毒或者引发胃肠道重疾。友情提示：将香椿及野菜焯水1分钟再捞出，就能除去绝大部分的亚硝酸盐和硝酸盐，就可以放心吃了。
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不看不知道，一看是不是感觉自己吃错了很多年？一日三餐，很日常却也很重要！所谓“病从口入”，不妨与老胡一起，从每一餐开始，吃得安全，吃出健康。以上图片来自网络
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