【螃蟹外壳变红就是熟了吗】 不一定 。  
螃蟹外壳变红不一定是变熟了，可能是生螃蟹本身的颜色，虽然螃蟹外壳中的元虾红素与蛋白质结合后会形成其他的颜色，但是也有可能就想吃橙红是，所以肉眼看到橙红螃蟹并不是熟的，而是活的 。  
还有可能是螃蟹高热加热变熟了，但是还没熟透，因为螃蟹外壳在最外面，所以烹饪是会最先接触到热量，所以很快就会变红，但是此时里面的果肉可能还没熟，所以螃蟹外壳变红并不能作为螃蟹熟了的判断标准 。  
  

• 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹一般蒸多少分钟可以吃
• 手吃螃蟹的正确吃法 吃了蟹胃和蟹心会怎样
• 卤五香海鲜的做法 啤酒泡螃蟹会不会有事
• 你见过最残忍的照片是什么 螃蟹怎么剥壳视频教程
• 小孩打完头孢和红霉素能吃螃蟹吗 螃蟹不可以跟什么吃
• 螃蟹为什么不能长时间冰冻 活的青蟹直接冷冻可以吗
• 煮熟的螃蟹可以红烧吗 螃蟹煮熟怎么吃带图片
• 螃蟹不能和什么水果同食 螃蟹和杨桃能一起吃吗
• 吃了螃蟹还可以喝蜂蜜柠檬水吗 吃大闸蟹可以喝蜜糖水吗
• 当天死掉的螃蟹能吃吗 螃蟹死了多久之内可以吃