黑椒牛排是一道西餐 ， 主要食材是牛排和黑胡椒 ， 主要烹饪工艺是煎 。牛排营养丰富 ， 有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。  
【黑椒汁牛排的做法窍门 正宗黑椒牛排的做法】  

  
文章插图  
正宗黑椒牛排的做法  
食材  
牛扒123克 ， 油、胡萝卜、西兰花各适量 。  
步骤  
1、将胡萝卜和西兰花焯熟 ， 摆盘即可 。  
2、打开牛肉包装 ， 化冻 。  
3、在锅中加入少许油 ， 小火煎 ， 以免煎2分钟即可翻面 。  
4、将煎好的牛扒摆在准备的盘中 ， 即可享用 。  
小技巧  
1、煎牛排的时候 ， 一定要用小火 。  
2、煎牛排的时间可根据自己的口味煎制 。  
3、牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。  

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