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【烹饪小贴士】：加入的热水的量一定要够用，否则做出的口感会减分，肉质会偏硬；2、家乐桂花红烧酱本身具有咸淡，加入酱后就不用加入盐和其他辅助调味料；3、高压锅压的时长不要少于20分钟，这样压出来的肉质才会松软可口；4、焯肉时可适量加入料酒，有助于去除肉腥味。妈妈再也不用担心我们去吃外面的卤味啦！以后可以自行操作，完全解放了双手,不费时不费力，操作简单好上手，半小时就可以完美地做出饭店的味道，营养又美味、干净又健康！大家快点动手做起来吧~下一个大厨就是你！