图：花菇
7.催蕾：将已转色的菌袋移入菇棚，白天盖膜增温，使棚内温度保持在18～22℃之间，空气湿度在85%～95%之间；晚上10时开始，打开菇棚40分钟，使棚内温度下降到10℃以下，以造成昼夜10℃以上的温差。这样连续处理3～4天，可使菌丝扭结形成原基。这时，再将棚内温度控制在15℃-3℃范围内，不久原基就转化为菇蕾。当菇蕾直径达0.5～1厘米，将菌袋微微顶起时，及时用刀片在膜上割1个字形孔，让菇蕾从割口自由长出。当菇蕾长到直径2厘米时，开始培育花菇。
8.巧育花菇：在保证棚内昼夜温差达10℃以上、空气湿度在70%以下的同时，注意加强通风和避雨避雾。花菇生长期，遇到1～3级微风天气，昼夜揭膜通风；从菇蕾直径2厘米至采收结束，晴天白天和晚上揭膜，加大昼夜温差和通风量，促使花菇形成。此外，在冬季和早春，晴天白天揭膜，让阳光直接照射花菇，可增加花菇白度，提高花菇等级。低温天气，晚上要盖上薄膜。
9.采收与加工：花菇菌褶尚未完全展开，边缘内卷形成铜锣边时为采收适期，采收后及时烘干，分级包装，置于干燥处贮藏。
图：花菇
10.养菌与补水：每采完一潮菇后，升高棚内温度到24～27℃，湿度为75%～85%，养菌7～10天。养好菌后补水，使菌袋含水率达到50%～55%，从第三次补水开始，每次补水时需添加菇类营养素。
【小编结语】花菇的营养丰富，可延缓衰老、防癌抗癌等，是难得的优质保健食品，具有很高的种植价值。上文中为大家介绍了花菇的产地分布和种植技术，希望能够对大家有所帮助！
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