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包好奶黄馅儿整形。蒸笼铺好湿润的蒸笼布，摆好奶黄包二次醒发至1.5倍大，变轻。（锅里热水适当加热成温水帮助快速醒发，醒发需要适度和温度）


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水开蒸15分钟，不掀盖再焖5分钟。


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奶黄包就蒸好啦。


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出锅有点烫。


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里面也是满满的蛋黄奶香。


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【家庭早餐菜谱，奶黄包，简单美味营养，一道不错的甜点，适合夏天】小贴士：我做的时候奶黄馅儿的白糖加了50克，我觉得有点甜，本身奶粉也有甜香，所以方子改成35克。根据个人口味增减添加。面皮，我是面粉、糖，酵母放一起，然后加牛奶混合搅拌，但发现面团有未化开的酵母。所以方子调了一下先化开白糖酵母。奶黄包做好要马上吃，保存时间短，不吃就冷冻起来，冷冻！