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总结，“处暑不出头”，意味着粮食减产已成定局，即便后期肥水再足，如果农作物生长的积温不够，那么减产也在所难免，因此我们一定要合理安排农事，不要延误农作物的种植时间，要做到“紧跟农时，适时下种” 。
人误地一时，地误人一年 。根据节气合理安排农业生产是粮食丰产的基础！
“处暑不出头，割了喂老牛”这句老话很适合东北这地方，是有道理的 。

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“不出头”指的是庄稼没有秀穗 。北方本来一年无霜期就比关內短很多天，处暑节气一过就是白露，东北常说“处暑掐糜子，白露忙割谷”说的是到了处暑这个节气，生长期较短的农作物己经成熟了 。

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北方还有农谚说:“秋分割油粮，霜降无生田”，一般年景在寒露前后，旱田庄稼基本都收割了，个别地方到了霜降水稻也会收割的差不多，只剩下晚种的萝卜大白菜了 。

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这样算来，处暑_白露_秋分_寒露只有45天时间，当处暑节气来临时，对那些还没有出穗的庄稼来讲，剩下的生长时间显然是太短了 。即使后来秀了穗，等不到子粒灌浆就会挨上霜冻枯萎了 。
所以说“处暑不出头，割了喂老牛”，只能做青贮饲料或者割了喂牛，也是不错的选择，总比干枯在地里要强得很多 。
今年处暑是8月23日，农历是七月二十六 。

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【“处暑不出头，割了喂老牛”，老话有理吗？今年什么时候处暑？】有道理 。也就是说田里的秧苗到了处暑还没灌浆长稻穗，到天气凉了更难出头了，那样的话只有到了喂老牛了 。今年处暑是农历八月二十三，也就是明天 。

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