鉴于瘦肉精日益明显的毒副作用 ， 2002年后 ， 农业部、卫生部、国家药监局等部门曾多次单独或联合发布公告超十次 ， 明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西巴特罗、硫酸特步他淋等七种瘦肉精 。
而就在禁令颁布后的2006年 ， 上海连续发生瘦肉精食物中毒事故 ， 波及全市九个区三百多人 。患者都出现头晕、手发麻、浑身冒冷汗的症状 ， 其罪魁祸首居然是一批具有合法检疫证明的猪肉和猪内脏；其检测结果“瘦肉精”——克伦特罗严重超标 。
2008年 ， 最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准 ， 对使用瘦肉精养殖生猪 ， 以及宰杀、销售此类猪肉的 ， 将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任 。
2009年2月 ， 广州出现瘦肉精中毒事故 ， 70余人住院治疗 ， 检测出63头问题生猪 ， 4月 ， 广州接连查获来自湖南、河南等地的“瘦肉精”猪40多批次 。
2011年3月15日 ， 央视曝光双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精”猪肉 ， 沉寂近两年的“瘦肉精”死灰复燃 ， 引发社会各界广泛关注 。
2021年3月15日 ， 时隔十年之后 ， 在央视3·15晚会中 ， 曝光了河北青县的羊在饲养过程中添加了瘦肉精 。
看到这组数据 ， 很容易联想到在利益面前 ， 消费者的健康安全根本不值一提 。
连牲畜饲料中都明令禁止添加的克伦特罗 ， 开始向健美健身行业偷偷地渗透 。
因为人们发现了克伦特罗不但能减少脂肪还能增加肌肉 ， 于是一些减肥或者拥有更多肌肉的健美人士 ， 希望通过服用克伦特罗来快速的实现自己的目的 。因为克伦特罗具有和肾上腺素类似的功效 ， 能提高人体的机体兴奋性 ， 所以它也被列为世界反兴奋剂机构（WADA）的禁用清单 。
【盐酸克伦特罗功效 盐酸克伦特罗的作用】虽然美国允许在牲畜饲料中 ， 添加莱克多多巴胺作为瘦肉精使用 ， 但克仑特罗仍未经FDA批准用于人体 ， 动物的饲料中也不行 。但是作为减肥或者健身补给品还是在地下流行开 。

文章插图
某哔哔网站给出的廋肉精使用攻略
由于盐酸克伦特罗化学结构稳定 ， 在体内不会被破坏分解 。常规烹调对克伦特罗残留起不到任何破坏作用 。使食用者产生综合性的食物中毒 。进入人体后 ， 对人的心脏有很大的刺激作用 ， 产生心悸、心慌;对神经系统刺激 ， 产生恶心、呕吐、头晕、乏力和肌肉颤动、手抖甚至不能站立等现象；原有心律失常、高血压、冠心病、甲状腺功能亢进、前列腺肥大等疾病的患者 ， 更容易发生心动过速、室性早搏、心电图示S-T段压低与T波倒置等现象；与糖皮质激素合用 ， 可引起低血钾 ， 从而导致心律失常 ， 长期食用还会导致染色体畸变 ， 诱发恶性肿瘤 ， 严重的可以致人死亡 。
那作为正常人该如何在日常生活中避免摄入瘦肉精呢？
为了降低无意中通过受污染的肉类摄入盐酸克仑特罗的风险 ， 请执行以下操作：
从信誉良好的肉类来源中选择食物（例如正规的大型生鲜超市等） 。

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