羊蝎子是什么部位 _羊

羊蝎子就是羊的脊骨。羊蝎子的叫法源于北京，相传，清朝的某位皇帝打猎归来，途中偶然闻到炖羊肉的味道，安排下人去打看，原来是山林中的猎人正在煮“羊骨架”（羊骨架的叫法我们内蒙古也是这样叫的，其中包含羊的肋骨），于是，这位满清皇帝下马走近一同与猎人食用，见锅中一条羊脊骨，形似“蝎子” ，取其名为“羊蝎子” 。
自打这以后，这位皇帝甚是偏爱吃这“羊脊骨” ，又是皇帝御赐的名字-“羊蝎子” ，起源于宫廷，后流传于民间，这个“羊蝎子”的名字就流传至今了。
【羊蝎子是什么部位】内蒙古对于羊蝎子的叫法很少，因为有丰富的牧场和羊肉，当地的重点放在羊肉身上，而忽视了羊蝎子的美味。

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