捕捞方法  
经过8~10个月的饲养 ， 泥鳅个体长至13~18厘米时即可捕获上市 ， 通常每667平方米产可达1000公斤以上 。捕捞方法：一般采用冲水捕捞和干池捕捉 。  
冲水捕捞即在靠近进水口的地方铺上密眼鱼网 ， 从进水口放水（因为泥鳅有逆水逃逸的习惯 ， 会聚集到进水口处） ， 然后适时将先铺设的网具提起捕获泥鳅 。  
干池捕捉当秋季水温降低到15℃以下时 ， 泥鳅便逐渐钻入池塘底泥中 ， 可排干池水捕捉 。一般先将塘水抽干后在池底挖若干小沟 ， 泥鳅会集中到排水沟内 ， 从而进行人工捕捉 。  

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