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角胡麻,一年生或多年生草本,植株常被粘毛,具块根 。角胡麻科5属,约16种,是生长在美洲的植物特有科 。在角胡麻的表面长有很短的腺毛,能分泌粘液,且其能散发出特殊的气味吸引昆虫,昆虫一旦接触到上面的粘液就会被粘住无法挣脱 。但角胡麻不能产生消化酶,不能消化猎物 。

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长角胡麻属由于其蒴果的角如同动物爪,因此在美洲也被称为“魔鬼之爪” 。在美国南部,未成熟的幼果被做成酱瓜成为美味佳肴 。
植物为何要食虫?食虫植物生活的地方多为土壤贫瘠的沼泽湿地,因缺乏生命活动所必需的氮、磷等营养元素 。为了补充养分,它们逐渐进化出了诸如捕虫夹、捕虫笼等器官,以抓捕昆虫和其他小动物,并进行消化、吸收 。

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捉不到虫子会被“饿”死吗?当然不会,其实食虫植物和其他绝大多数植物一样,可以利用叶子在阳光下进行光合作用来制造养分 。但是,经常能抓到虫子的食虫植物明显比长时间没有“吃肉”的植物更加鲜嫩滋润 。对于它们来说,虫子就像是补品!

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