4、如何鉴别洋槐花蜂蜜1、看色泽：一般来说，纯正的槐花蜜呈水白色，而真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征 。
2、价格：按照现在的市面价 ， 普通的槐花蜜价格在35~45之间 。如果价格远远小于这个的话，那就可能是质量差或者假的槐花蜂蜜，千万不要为了贪小便宜而买到劣质的蜂蜜 。
3、闻味道：纯正的槐花蜜除了有蜂蜜共有的特殊甜味 ， 本身还带有一种槐花的清香 。而假的蜂蜜闻起来像是蔗糖的味道，有些甚至是加了香料的，闻起来一股香料的味道 。
4、看是否容易结晶：槐花蜂蜜因含有较高的果糖 ， 也不容易结晶 。一般来说 ， 纯正的槐花蜜可以放置3年以上甚至不结晶，如果结晶说明掺有其他蜜源 。如果买回来不久就结晶 ， 说明可能买到是假的槐花蜜 。
5、观察蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起 。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球 。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝 ， 断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠 。也可在报纸上滴一滴蜂蜜，浓度高的纯蜂蜜呈半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸 。
有关如何鉴别洋槐花蜂蜜，小编就给大家介绍到这里了，优质的洋槐花蜂蜜在室温下放置数年都不会结晶，也不会腐败，表明其防腐作用极强 。
5、洋槐花蜂蜜介绍1、洋槐花蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶 ， 结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为水白色，为上等蜂蜜 。
2、洋槐花蜂蜜属于春末夏初的蜂蜜品种，花期大约在5月份左右，依照地理位置不同会有所差异 。洋槐花期是4—6月，洋槐花芳香可提取芳香油；茎皮、根、叶供药用，有利尿、止血的功效；也是重要的蜜源植物 。

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