他为人敦厚朴实，勤劳能干，深得东家赏识，好几次，东家诚心实意打算赏他点什么，他总是推辞不受，东家就越发的看重他 。
几年后，他的父母老了，他和家里其他的三个兄弟商量，打算在沂水城拆一块墓地，作为父母百年之后的吉地 。于是，他和东家说出了自己的想法，东家满口答应，告诉他，看中了哪个地方，都会应允 。
当东家听说，他想用河东岸那块茅草荒地时，感到大惑不解 。
东家对他说，那块地是块荒地，既不能耕，又不能种，希望他要一块能耕种的好地 。他真诚地对东家说：“正是因为不能耕也不能种，我才打算在当中要一块作为父母百年之后的福地，不想因为自己的一点小事情，去占用东家的好田 。”
东家也被他的真诚感动了，非常慷慨的应允，并答应把那二十亩的茅草荒地全部送给志仁，他仍然坚辞不受 。直到东家生气发火，他才答应下来 。感激的对东家说：“非常感谢东家的馈赠，考虑到以后一些不确定的情形，肯请东家做一份有关茅草地的赠与文书，请中人、东家和他自己在文书上签字画押 。”东家欣然答应了他的请求 。
他的父母百年之后，葬入这块茅草地 。再后来，他自己也葬在那里 。此后，他的孩子们，读书求学的，四书五经一学就会，经史子集一点就通 。家里卖豆腐生意日渐兴隆 。
长子开蒙虽晚，读书学习如饥似渴 。在学堂里，先生问其子，在家碗里吃的什么饭，盘子里面什么菜时，其子恭敬谦卑的回答先生，俺碗里吃的是大米干饭，盘里盛的是夜雀肉 。先生对此将信将疑 。一日，先生轮到他家吃饭，他们为先生准备了白面馍、小炒肉，一壶酒，伺候先生吃饭后 。自己一家人才聚集到小锅屋里吃饭 。
看到他们一家人都离开后，先生心里盘算着，我到底看看这家人吃的是什么样的大米饭和夜雀肉 。于是，放下手中的筷子，来到锅屋外，目光越过挡在门口的半门，先生看到，他们每个人碗里盛的是形似米饭的豆腐渣，盘子里面是萝卜条子炒豆腐渣 。好一个“大米干饭、夜雀肉” 。先生什么话也没有说，一个人默默地退了回去 。从此，免除了其子读书的费用和吃派饭的事情 。
其长子21岁进县学取得秀才功名，三年后考取举人 。其孙刘应宾万历年间进士及第，后官至吏部侍郎 。相传，其孙到北京参加会试期间，夜晚出恭如厕，手里提的灯无处可放，正待寻找放置灯的地方时，发现身边立有一黑影，随手把灯笼放在上面 。及至取灯时才发现，那蹲着的黑影原是一个瞪着大眼睛的小鬼 。应宾随取笑道：“你这个鬼好大眼来 。”小鬼答道：“比不上天官老爷好大胆 。”
刘家发达以后，不忘祖上曾经卖豆腐的根本，每年的腊月二十三以后，刘家都在大门口支下摊子为家庭贫苦的人家舍豆腐 。新出锅的豆腐钆成大块见方，供人随便取用，直至年除夕，形成惯例 。

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壹点号 沂河飞魚 刘宇

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