食品酶制剂:从生物中提取的具有生物催化能力的物质 , 辅以其他成分,用于加速食品加工过程和提高食品产品质量的制品 。
菠萝蛋白酶:将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质,可广泛地应用于肉制品的精加工 。
木瓜蛋白酶:在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途 。
无花果蛋白酶:水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化 。
食品添加剂:根据我国食品卫生法的规定 , 于1995年颁布 。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。
3、水库鱼怎么钓用什么料1、活饵钓: 用小泥鳅或小鱼一手执钩,一手抓住活小泥鳅或小鱼,用锋利的钩尖从肛门处的背部处皮下刺入 , 注意不要伤其脊骨,保持其活力 , 将穿入鱼钩的泥鳅或小鱼,放入选好的钓点,使其迅速游向石堆,奔向石洞,鳜鱼,隐藏在石缝或石洞内的鳜鱼发现后立即向前咬住,立即提竿,不要遛鱼,迅速提上,即可钓得;
2、加坠钓: 钓饵可与上述一样 , 或用小虾从尾部的上端钩入,但钩上有坠,不用鱼漂,垂钓时将带饵钩轻轻放入钓点,将钓线绷直,再慢慢提起放下 , 一般提起30厘米停住不动,让铅坠牵着鱼饵慢慢游动,约10秒钟无鱼咬钩,再向上提30厘米,如此反复,最后,将鱼饵沉底重新开始引鱼上钩;
3、打窝钓: 用炒香的麦麸加水拌成半干半湿状,抛到近岸处 , 诱使小鱼前来觅食,小鱼抢食的声音会引来鳜鱼 。将带有较轻铅坠与鱼漂,挂好饵鱼的钩放入窝内,并使鱼漂露出部分,鱼若咬钩漂即沉下可以提竿钓起,此法提竿宜慢不宜快,使鱼将钩吞牢 。
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