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11、要反复的煎到金黄色。

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12、可以盖上盖子来煎，这样受热均匀。


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13、碗中放入适量的沙茶酱，生抽，老抽。


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14、酱料调匀后倒在锅里，再倒入小半碗的清水。


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15、小火慢炖，中途要翻面。


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16、炖好后装盘，煮熟的菜也放上去，将汤汁淋上去，撒上熟芝麻就完成了。


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烹饪贴士：
【让人无法抗拒的鸡腿饭，香浓入味还嫩滑，大人小孩都爱吃】煎鸡肉的时候要用小火，先煎鸡皮的一面，定型后再翻面煎，总之要煎到焦香的程度。