饺子超级好吃的做法，零难度，超快手，鲜美又营养，天天吃都不腻('食材准备')

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菠菜250克，饺子粉300克，韭菜200克，虾仁100克，鸡蛋4个，食盐2茶匙，胡椒粉2茶匙，食用油适量。

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'方法步骤')1.鸡蛋打散，炒锅里放半碗食用油，在油刚刚温热的时候倒入鸡蛋液，用筷子顺时针不停搅拌，直到鸡蛋成为小碎块。2.韭菜切碎，虾仁剁蓉，然后和炒熟的鸡蛋放入大碗中。3.放入食盐、胡椒粉，顺时针搅拌均匀。4.菠菜切碎，放入搅拌机。加入140毫升清水，搅拌均匀。5.滤出绿色的菠菜汁。6.取一大盆，放入饺子粉，倒入菠菜汁。7.揉成光滑的面团。静置10分钟。8.将面团揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子。

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1.鸡蛋打散，炒锅里放半碗食用油，在油刚刚温热的时候倒入鸡蛋液，用筷子顺时针不停搅拌，直到鸡蛋成为小碎块。2.韭菜切碎，虾仁剁蓉，然后和炒熟的鸡蛋放入大碗中。3.放入食盐、胡椒粉，顺时针搅拌均匀。4.菠菜切碎，放入搅拌机。加入140毫升清水，搅拌均匀。5.滤出绿色的菠菜汁。6.取一大盆，放入饺子粉，倒入菠菜汁。7.揉成光滑的面团。静置10分钟。8.将面团揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子。9.在案板上撒少许饺子粉，将小剂子滚圆，用手掌按扁。10.用擀面杖将剂子擀成中间稍厚、边缘稍薄的饺子皮。11.在饺子皮中间放上饺子馅。然后将饺子皮上下两端的中间位置捏合。12.用双手的拇指和食指。按着饺子皮的边缘，向中间稍稍挤压一下，捏紧开口处，饺子就包好了。