室内温度低于5℃时，就需要注意了，这个时候植株的生理机能就会受到破坏，而当室内温度低于3℃时，茉莉花就会逐渐受冻死亡。
2、盆土：
环境温度低于10℃，茉莉花就完全进入休眠了，需水量低，这时候，要是浇水还不注意，浇多了，就会造成闷根。而长时间不浇水，茉莉花也会干旱而死，所以，要做好控制浇水的工作。
3、室温：
室内温度的控制其实是最佳解决方案，在北方，只要把白天的温度控制在20℃左右，夜里的温度控制在15℃左右即可，茉莉花就能安全越冬，但平时要注意适当的开窗通风，不然在这样的环境里，茉莉花很容易造成叶片脱落和烂根的现象。
而在长江中下游地区，这些地方室内温度一般都是在5℃左右，除非遇到寒流，不然利用塑料袋让茉莉花顺利越冬也没有大问题，每次寒流来时，要特别注意，晚上除了套上塑料袋，最好移到卧室里养护。

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总结：
秋冬季节养护茉莉花不要忽视，特别是别的一些花卉，像栀子花，三角梅等这些越冬有些难度的花卉，在秋季就要多注意，做好养护上的工作，入冬做好准备工作，顺利越冬，来年开爆你的阳台。