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6、将做好的凉粉糊盛到盆中，自然晾凉。




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7、晾凉的凉粉，倒扣脱模后，切成小丁或者条装盘，（凉粉紫色变浅了），碗中点葱花，蒜末，干辣椒段，辣椒面，锅中烧热油，浇入碗中激出香味，倒入2生抽，2香醋，少许白糖，鸡精调成料汁。




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8、料汁淋在凉粉上，拌匀开吃，一口接一口，非常清爽可口。




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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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