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九、牛肉鸡蛋炒米粉——炒米粉可搭配瘦肉、牛肉、鸡蛋、虾仁、生菜、油麦菜等，食材丰富多样。做法：米粉开水入锅，煮软捞出过冷水；煎好鸡蛋、加入酱牛肉片、油麦菜炒一炒，加入生抽酱油、精盐调味，后加入米粉炒匀即可。

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十、鸡蛋面包沙拉——早餐吃沙拉，食材丰富又管饱，鸡蛋、小番茄，面包煎一煎，再加点生菜或是水果都可以，淋上油醋汁，简单味美，也可放便当盒带着上班。以上是我们家近期常做的早餐，早餐要吃好，优质蛋白质来源可选牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉等，搭配蔬菜、水果、面食，米粥等，简单快捷，大人不用早起，换着做吃不腻。