第五步 炒肉丁 。 锅中再次加入1勺食用油 ， 油热后 ， 倒入肉丁翻炒至变色 ， 然后加入葱花 ， 姜片和料酒爆香 ， 接着加入半碗清水 ， 一勺食盐大火烧开 。

第六步 加入所有食材 。 烧开后 ， 把炒好的青红椒和哈密瓜都一起加进来 ， 烧开后马上关火 ， 随后倒入炒好的花生拌匀 ， 这样炒的青红椒和花生是脆的 ， 哈密瓜是甜的 ， 毛豆是糯的 ， 肉丁是鲜嫩的 ， 口感超级丰富 。

第七步 成品图 。 吃了30年哈密瓜 ， 这种吃法还是第一次 ， 真是高手在民间 ， 真鲜脆呀！

----《温馨小提示》----
1 哈密瓜能利尿、止渴、除烦热、防暑气、生津止渴 ， 一般人群都可以食用 。 尤其适合胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘人群 ， 吃哈密瓜能够很好地缓解不适症状 。
2 哈密瓜含糖较多 ， 故糖尿病人不宜食用 ， 以免加重病情 。 哈密瓜是偏凉的 ， 要是虚寒体质 ， 最好也不要吃 。
3 哈密瓜中的多种营养成分对于儿童来说也有很好的帮助 ， 因此可以适量食用 ， 但因哈密瓜性寒凉 ， 故不宜食用太多 ， 以免影响健康 。
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